viernes, 30 de noviembre de 2012

Bailando bajo la lluvia..¡en casa y con una balanza!


 3ra Ley de Newton, Acción y Reacción

Experiencia realizada por Gramajo, Brenda y Pereyra, Lucía.



 La persona más el paraguas sobre la balanza.

 Al sostener el paraguas el peso que marca la balanza es de 49 kg. Esto se debe a que no se está ejerciendo ningún tipo de fuerza.




El paraguas apoyado sobre el piso.

Al apoyar el paraguas sobre el suelo, el peso se distribuye. A causa de ello la balanza marca 43 kg. Parte del peso que se ejercía sobre la balanza, se aplicará sobre el paraguas que está apoyado sobre el piso. Este ejercerá sobre el paraguas la misma fuerza que se ejerce sobre él, pero lo hará en sentido contrario. De este modo parte del peso se restará del total. 




El paraguas sobre la balanza.

Al apoyar el paraguas sobre la balanza y ejercer una fuerza sobre él, el peso no se verá modificado. Seguirán siendo 50 kg. Esto se debe a que la fuerza que se aplica sobre el paraguas es equivalente a la fuerza que la balanza ejerce sobre él. El peso se cancela conservando la marca original.








El paraguas haciendo presión contra el techo.

Al apoyar el paraguas en el techo, el peso se incrementa. La balanza marca 74 kg. Esto se debe a que la fuerza que se aplica sobre el techo a través del paragua, se aplica igualitariamente sobre la persona.






A nuestra especial y querida amiga Rocío Luna. Que disfrutes de un día de lluvia con tu mejor sonrisa.♥


martes, 6 de noviembre de 2012

Lo mismo que un río: los compuestos son cambios y permanencias.

   Las moléculas orgánicas están formadas por cadenas de carbonos unidas  a otros elementos, más comúnmente al hidrógeno (los hidrocarburos) sin embargo también pueden encontrarse emparejados con muchos otros, al sustituirse átomos de carbono e hidrógeno por otros como por ejemplo el nitrógeno o el oxígeno; dando lugar a nuevos compuestos

-Grupo funcional: es el grupo de átomos que define una serie de propiedades características.
-Serie homologa: es el conjunto de  los compuestos que tienen propiedades análogas de un grupo funcional, es decir, similares entre sí por el hecho de compartir una estructura atómica parecida. Las aminas, las más comunes, son compuestos nitrogenados que se caracterizan por actuar como bases en muchas reacciones. 

martes, 2 de octubre de 2012

A carbono hidrogenado, se le covalece el enlace.


   El término hidrocarburo se refiere a compuestos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrógeno a través de enlaces covalentes. 
   
Se dividen en dos grandes grupos:

·         Hidrocarburos alicíclicos, que a su vez se subdividen en saturados o  también conocidos como cicloalcanos e insaturados. Estos últimos se subdividen en cicloalquenos y cicloalquinos.
·         Hidrocarburos aromáticos: También conocidos como bencénicos, son moléculas que poseen al menos un anillo aromático dentro de su estructura.

Según la naturaleza de sus enlaces se pueden clasificar en:
Hidrocarburos de cadena abierta o cerrada.
Dentro de los hidrocarburos de cadena abierta encontramos:
Hidrocarburos saturados → Alcanos, hidrocarburos que carecen de enlaces dobles o triples. Son moléculas unidas mediante enlaces de tipo simple.
Hidrocarburos insaturados → Alquenos, moléculas formadas por átomos que se unen entre sí mediante enlaces de tipo doble, y alquinos, moléculas cuyos enlaces son de tipo triple.
Dentro de los hidrocarburos de cadena cerrada encontramos:
-Cicloalcanos: también llamados alcanos cíclicos, poseen un esqueleto de carbono formado en exclusiva por átomos de carbono que se unen entre sí mediante enlaces de tipo simple formando un anillo. Siguen la fórmula general: CnH2n.
   Este tipo de hidrocarburos se nomina igual que los alcanos pero añadiendo el prefijo ciclo- delante del nombre.
-Cicloalquenos: Son hidrocarburos que en su estructura tienen como mínimo un enlace de tipo doble covalente. Este tipo de enlaces posee cierta capacidad elástica si los comparamos con los de otras moléculas, elasticidad que se hace mayor cuando mayor sea la molécula.
-Cicloalquinos: Son hidrocarburos cíclicos que tienen presente en su estructura enlaces de tipo triple. Generalmente son moléculas estables solamente si poseen un anillo suficientemente grande, siendo el ciclooctino, con ocho carbonos, el cicloalquino más pequeño.
Todos los hidrocarburos, excepto los aromáticos, reciben también el nombre de hidrocarburos alifáticos.
   El término de hidrocarburos saturados o insaturados que se suele añadir a los alcanos o cicloalcanos, hace referencia a la imposibilidad de dichas moléculas para añadir a su estructura más hidrógenos, pues los átomos de carbono no tienen más enlaces en disponibilidad para ellos.
Combustibles:
   Se llama combustible a cualquier material capaz de liberar energía cuando se oxida de forma violenta con desprendimiento de calor poco a poco. Supone la liberación de una energía de su forma potencial (energía de enlace) a una forma utilizable sea directamente (energía térmica) o energía mecánica (motores térmicos) dejando como residuo calor (energía térmica), dióxido de carbono y algún otro compuesto químico. En general se trata de sustancias susceptibles de quemarse, aunque existen excepciones.



 Bibliografía: 
http://es.scribd.com/doc/53740797/3/Hidrocarburos-Clasificacion
http://quimi-k.bligoo.es/hidrocarburos-su-clasificacion#.UGt2iZhmLSs
http://quimica.laguia2000.com/enlaces-quimicos/clasificacion-de-los-hidrocarburos
http://es.wikipedia.org/wiki/Combustible

martes, 25 de septiembre de 2012

Laboratotio "La Parrilla"

   La clase anterior vimos un capitulo 10 de la serie "Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología" del canal Encuentro, que explicaba de forma sencilla y práctica  algunos aspectos de la nutrición:

-qué son las moléculas alimentarias:
.Lípidos: son una fuente de energía para el cuerpo y al oxidarse liberan calor que es utilizado por el metabolismo. Se suelen clasificar en saturadas (sólido, por ejemplo grasa animal para cocinar) e insaturadas (líquido, por ejemplo el aceite de cocina) 
.Proteínas: macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos, que la ser expuestas al calor se "desdoblan" por un proceso de desnaturalización, y así es como se cocinan los alimentos. Éstas proteínas sirven como transmisor de información química dentro del cuerpo.
.Hidratos de carbono: conocidos como los azúcares (fluctuosa, glucosa y sacarosa), sustancias compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son fuente de energía.

-otras formas no tan conocidas para cocinar (con vinagre, con alcohol, con limón o con sales)


-alimentos más y menos saludables (aceite de oliva, aceite sin cocinar)


-desventajas del consumo de ciertos alimentos (formación de colesterol: lipoproteínas de alta densidad y lippoproteínas de baja densidad, más daninas causantes de la obstrucción en venas y arterias.)

martes, 18 de septiembre de 2012

¡Dale a tu cuerpo calorías Macarena!

  En la clase del miércoles nos dedicamos a comprobar la existencia de las calorías en los alimentos, mediante una actividad experimental muy sencilla. La misma consistía en prender fuego cada una de las muestras de alimento (en este caso, una papa frita de paquete, un palito de maíz y media nuez) y exponer un centímetro cúbico de agua a su llama, sabiendo que...
-una caloría es la cantidad de calor necesario para elevar a 1ºC de temperatura, a un 1 gr. de agua.
-El valor energético de un alimento es proporcional a la cantidad de energía que puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno.

Para poder realizar de forma eficaz el experimento debíamos tener en cuenta tres cosas: cuánta agua íbamos a calentar (1cm cúbico en este caso), la temperatura ambiente del agua (25ºC aprox.) y  la temperatura que alcanza la misma al hervir (100ºC).


Observaciones:

  -Tanto la papa frita como el palito de maíz se quemaron rápidamente al ser expuestos al fuego, mientras que la nuez, permaneció encendida durante un tiempo mucho mayor.
  -Solo la nuez fue capaz de calentar hasta casi el hervor el agua.

Concluisones:

   Supusimos que los alimentos que poseen mayor cantidad de calorías (mayor cantidad de energía para quemar) producen mayor llamarada de fuego y por ende permanecen durante más tiempo encendidos.

   Posteriormente encontramos investigando un sencillo cálculo que nos permitiría calcular la cantidad de calorías contenidas en un alimento: Temperatura alcanzada por el agua - Temperatura ambiente del agua

   Claro que nuestra experiencia estaba bastante limitada siendo que no podíamos medir con exactitud la temperatura ambiente, la cantidad de agua o incluso la cantidad de alimento de la muestra.
  Además encontramos algunas medidas estándares:

Proteínas: 4 kilocalorías x gramo
Grasas: 9 kilocalorías x gramo
Hidratos de Carbono: 4 kilocalorías x gramo
Alcohol: 7 kilocalorías x gramo

martes, 28 de agosto de 2012

¡Está que hierve!

Solución binaria de un gas y un líquido

   Decidimos realizar una experiencia muy sencilla para comprobar el proceso de evaporación de las moléculas de oxígeno (gas) disueltas en el agua (líquido).
   El procedimiento consistía en observar detalladamente cómo el agua a temperatura natural, al exponerse al fuego dentro de un recipiente, llegaba a hervir.

Materiales: pequeño jarro de aluminio- 150ml de agua aprox.

Resultados:
   Durante los primeros segundos el agua no sufrió cambios visibles, sin embargo luego, ya transcurridos por lo menos minuto y medio, comenzaron a verse pequeñas burbujitas en el fondo del recipiente que crecían en número cada vez más y más. Finalmente estás burbujas fueron agrandándose hasta que no lograron mantenerse en el fondo por más tiempo, y así comenzaron a subir explotando al llegar a la superficie; sin embargo solamente alrededor de los bordes del recipiente se producía el ascenso. En este punto comenzó a verse salir vapor y más vapor.
   Una vez apagado el fuego, las burbujas desaparecieron de inmediato.

martes, 10 de julio de 2012

Dulce Sabor



  Esta fue una experiencia que cada uno realizó de forma individual, con el objetivo de lograr la cristalización del azúcar en forma controlada.

A continuación dejo una presentación Power Point donde aparece paso a paso la realización de mi experimento.